POLÍTICA DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

AVIGRAO S.L.U., es una industria agroalimentaria cárnica avícola Gallega, ubicada en la localidad de Melide que dispone de un matadero de aves y una sala de Despiece y Envasado. Su producto principal es pollo amarillo Broilers categoría “A” tanto en pollo canal a granel, como despiezado en formato bandeja (vacío, atmósfera inerte, termoformado, flow-pack, etc.).

 

AVIGRAO S.L.U., dispone de la modalidad de producción integrada en la gestión de las granjas avícolas, en la cual, como integradora es la propietaria del pollito, se encarga del suministro del pienso, servicios técnico-sanitarios necesarios, así como resto de controles necesarios para garantizar la calidad y seguridad alimentaria, desde la explotación avícola hasta la entrega al cliente.

 

El Gerente de AVIGRAO S.L.U. consciente de la importancia de dar la máxima Calidad y la Seguridad Alimentaria a la hora de satisfacer y aplicar las necesidades de los clientes y otras partes interesadas, ha decidido implantar en la organización, un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria que sea efectivo y eficiente conforme el estándar ISO 22.000, logrando así los beneficios de todas las partes interesadas, así como el compromiso de trabajar en la mejora continua.

 

El gerente de AVIGRAO S.L.U. establece las siguientes directrices generales para la consecución de sus objetivos de Calidad y Seguridad Alimentaria, que constituyen su Política de Calidad y Seguridad Alimentaria:

 

  • Compromiso con Conseguir la máxima satisfacción de nuestros clientes, proporcionándoles productos/servicios acordes con los requisitos, necesidades, expectativas y especificaciones establecidas, incluyendo las normas implantadas por la propia empresa y legislación vigente.
  • Compromiso con el cumplimiento de las medidas de bio-seguridad necesarias en todas nuestras granjas, matadero y sala de despiece y envasado a través de nuestros servicios veterinarios.
  • Compromiso con el cumplimiento unos adecuados protocolos de bienestar animal, ya que para nosotros, es fundamental tanto desde el punto de vista ético como de calidad de producto.
  • Compromiso permanente en AVIGRAO S.L.U. con el medio ambiente, eficiencia energética, la higiene y las condiciones de los puestos de trabajo (desde la granja a la entrega al cliente)
  • La integración de factores de seguridad alimentaria en la planificación de nuevos procesos productivos y en la modificación de los ya existentes.
  • La formación continua de todos los empleados de AVIGRAO S.L.U. de acuerdo con su actividad respectiva, facilitando los conocimientos necesarios para que puedan desarrollar su actividad con el máximo respeto por la inocuidad de los alimentos y enfocada a la Seguridad Alimentaria
  • Compromiso del cumplimiento de los requisitos que AVIGRAO S.L.U. suscriba con las partes interesadas.
  • Compromiso con disponer de las más modernas instalaciones y automatización de los procesos.
  • Compromiso con una total trazabilidad de todos nuestros lotes.
  • Compromiso con el control de la cadena de frío que garantice el preservar la calidad y seguridad alimentaria de nuestro producto.
  • Compromiso de prevención de situaciones potencialmente inseguras.
  • Compromiso en el control de las materias primas, priorizando en un riguroso control de la formulación, análisis y documentación de los piensos suministrados a las granjas.

 

El Gerente de AVIGRAO S.L.U. fijará como mínimo una vez al año, unos Objetivos de Calidad y Seguridad Alimentaria acordes con la Política de Calidad y Seguridad Alimentaria y que sirvan para definir la dirección en la que se deben orientar los esfuerzos de la organización. Asegurará que la Política de Calidad y Seguridad Alimentaria esté a disposición del público colocándola en un lugar visible de las instalaciones y facilitándola a las partes interesadas que la soliciten.

 

La eficiencia del Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria es responsabilidad directa del Gerente. En su nombre y representación, el Responsable de calidad y seguridad alimentaria, supervisará su implantación, desarrollo y mantenimiento, evaluando su adecuación y aplicación correcta.

 

Fdo. Gerente AVIGRAO S.L.U.  MANUEL OROSA CANABAL en Melide, a 29 de noviembre de 2019